Il Piatto Preferito

[Sacrifice]

Personalmente vado PAZZA per la pasta in genere...
ma ce un primo che prediligo...non dico lo magerei tutti i giorni ma quasi
Tagliatelle agli Asparagi
Ricettina
Soffriggere un po di cipolla nel burro, quando questa e' dorata
Aggiungere (dopo averli cotti) gli asparagi tagliati a pezzettini 2/3cm. (escluse le punte)
successivamente aggiungere un pò di acqua e un dado.
Mescolare di tanto in tanto.
Fate cuocere finchè non vedete che si asciuga (non troppo)a questo punto aggiungete le punte, fate cuocere altri 2 minutini infine aggiungete la panna eventualmente anche un pò di latte e il gioco e' fatto
Cuocete le tagliatelle avendo cura di aggiungere nell'acqua di cottura un filo di olio in modo che "leghi" di piu' con condimento.

Quel'è il vostro piatto preferito? Con ricettina allegata

[Ospite]

Torta al testo con spezzatino oppure Pasta col Tartufo

[lordvega]

mmmm dunque... vediamooo.
in pole position SICURAMENTE gli spaghetti alla chiatarra fatti in casa col ragù.
Seguono a ruota tutti gli altri tipi di pasta con preferenza assoluta per la cucina casareccia di qualunque regione italiana

[s_rederik]

Carne ai ferri
prima su tutte la mitica fiorentina!
il sapore della carne cruda e' assolutamente sublime,mi piacciono tutti i tipi di carne che sappiano di carne!escludo a priori i polli pompati in 3 mesi che non sanno di nulla.Mi piace il cavallo ; stufato e stracotto d'asino
cinghiale e l'arrosto che faccio di solito al ginepro e chiodi di garofano.

[ignazio]

Bè che dire la cucina pugliese
Come 1° direi Parmigiana (strati di melanzane fritte, prosciutto, mozzarella, salsa di pomodoro e parmigiano lasciati cuocere nel forno) o Spaghetti alla carbonara (spaghetti, uovo, pancetta rosolata in olio d' oliva, parmigiano e pepe).
Come 2° direi costolette di agnellone alla brace (sui carboni)

[Nemes]

Originally posted by Lord nonno-Hirae
Spaghetti alla carbonara (spaghetti, uovo, pancetta rosolata in olio d' oliva, parmigiano e pepe).

per la carbonara

[AnDr3a]

spaghetti alle vongole (bianche!) accompagnate da un ottimo vino bianco

*ahhh*

*sbava*

[Ospite]

le lasagne come le fa mia nonna

[Adonay]

tortelli di patate con il ragù

[Trish_Una]

spaghetti con le vongole, oppure i frutti di mare *_* H_H

[Barabba]

Le cose che verament enon mi piacciono si contano sulle dita di una mano
ma quelal che mangerei anche se fosse sporca di fango sono i fagioli in tutte le salse su tutti pasta e fagioli!!