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Torta con carote e cocco

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  • Torta con carote e cocco

    Sperimentata ieri sera: è ottima!!

    zucchero 500g
    acqua 2,5dl
    carote 600g
    cocco grattugiato 100g
    farina 100g
    uova 2
    tuorli 8
    buccia d'arancia
    burro
    zucchero a velo
    cannella

    Far bollire l'acqua con lo zucchero fino a ottenere uno sciroppo. Far cuocere le carote (sbucciate, a pezzi) in acqua, scolarele passarle al mixer. Aggiungere questa purea di carote allo sciroppo (fuori fuoco), così come il cocco e la farina. Sbattere le uova insieme ai tuorli e aggiungerli al composto di prima. Aggiungere infine un cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata e lasciar riposare per 30 minuti. Coprire il fondo di uno stampo con un disco di carta da forno, imburrarlo e spolverarlo con dello zucchero a velo, versarci l'impasto. Infornare per un'ora a 180°. Quando il dolce sarà sfornato e raffreddato, decorare la superficile con dello zucchero a velo e strisce di cannella.

  • #2
    Sono uno degli sperimentatori, sono ancora viv....

    *vede Gwineth con il mattarello... *

    Hemm era buonissima :P !!!

    No sul serio era molto buona :P.

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    • #3
      Quello che prepara la Zia Gwineth è sempre tutto buono e sano...

      (Lo sto facendo solo per salvare il mio accu su gn, non mi fraintendete.)

      Io la provo, perché della Zia me fido... certo che se muoio poi le vado a tirare i piedi mentre dorme :P
      ICQ: 338633481 - MSN: CentoVentiPuntoZero@Hotmail.it
      Originariamente inviato da Keffu
      Ehehehe.. A funny thing happened to me today. We were killing DF with my friend and one italiano. Italiano says "Arty to mee" I said "Arty to your ass" And he paged of me :---D
      Si scrive "pisto"; non "Pisto".
      Se avessi voluto il nick con la maiuscola, ce l'avrei messa da solo...

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      • #4
        Mm devo provarla ;D

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        Sto operando...
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